標籤: 有機農業

炎熱的氣溫讓人身心懶散，臺灣民間流傳「夏至，愛呷不愛去」的俗諺，客家人也說「芒種夏至天，有食嘛懶去」，都在形容人們在酷暑中變得不想動彈的狀態。⋯中心特別邀請張文騰主廚，教我們在這個盛夏中，來一碗清爽解熱的銀耳甜湯，不僅消暑，也讓身體內外都覺得舒暢。

「小滿雨水相趕」──這句話道出了小滿節氣的氣候特徵。此時雨量增多，梅雨季節悄然來臨，也預告著端午節即將登場⋯中心特別邀請張文騰主廚，教我們在這個濕氣漸重的季節，選擇適當的當季食材，也為我們示範一道性溫、助脾胃的小米料理。

「春分」剛好在「立春」與「立夏」的中間，白天和夜晚一樣長，春分正逢許多作物正要採收，⋯中心特別邀請莊雅閔老師，教我們在這個養生的關鍵時節，選擇適當的當季食材，也為我們示範一道美味健康的牛蒡料理。

生物在入冬時藏伏土中，不飲不食，謂之「蟄」。到了春季回暖，春雷驚醒了這些蟄居生物的冬眠，天地萬物呈現生機蓬勃的景象⋯中心特別邀請莊雅閔老師，教我們如何順應節氣，選擇適當的當季食材，也為我們示範一道清淡爽口的春季料理。